測定昆侖雪菊中多種成分的含量的方法及結果概述

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測定昆侖雪菊中多種成分的含量。方法:總黃酮采用紫外分光光度法;總皂苷采用重量法;砷的測定采用二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法;汞的測定采用冷原子吸收分光光度法;鉛的測定采用石墨爐原子分光光度法;微量元素采用硝酸作為消解液,利用微波消解的方法處理,原子吸收分光光度法測定;氨基酸采用比色法,比較各種菊花中的多種成分含量。結果:昆侖雪菊中的蛋白質含量為13.32%,總糖26.81%,總黃酮11.6%,總皂苷111.44mg·g-1,總氨基酸9.83%。結論:經過檢測,昆侖雪菊中蛋白質、糖類和總黃酮含量高于其他菊花,為其今后的開發利用提供基礎。
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